Rudeniškas obuolių pyragas su vanile

Paprastas, greitai paruošiamas obuolių pyragas, puikiai tinkantis jaukiam rudens vakarui!

Reikės:

• 3 kiaušinių
• 1 stiklinės cukraus
• 1,5 stiklinės miltų
• 4 didelių obuolių
• 100 g grietinės
• 30 g tirpinto sviesto
• ½ šaukštelio cinamono
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
• Sviesto kepimo indui patepti

Gaminimas:

Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, suberkite vanilę ir cinamoną. Įmaišykite grietinę, tirpintą sviestą ir miltus. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų su žiupsneliu druskos. Atsargiai įmaišykite kiaušinių baltymus į prieš tai paruoštą tešlos masę. Sudėkite plonai supjaustytus obuolius, išmaišykite ir supilkite į sviestu pateptą kepimo indą.

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–45 minutes.

Maža gudrybė: dalį obuolių sutarkuokite, o likusius supjaustykite skiltelėmis – taip pyragas bus dar sultingesnis.

Skaniausias dar šiltas, su kaušeliu vanilinių ledų!